A merenda da Doody’z, Salad Bar vegano a Padova

Doddy'z Salad Bar Padova - Micibo

Non vedevamo l’ora che aprisse Doody’z e finalmente è arrivato! Poco tempo fa avevamo intervistato Ati Safavi, la creatrice di Doody’z. Ieri sono stata all’inaugurazione e mi sono già innamorata di questo vegan salad bar, anche perché sono insalata dipendente. Ho ordinato un’insalata piccola con seitan che ho condito anche con salsa curry e tamari, una delizia. Si poteva scegliere tra tre tipi di insalate verdi, da abbinare ad altre verdure e prodotti di vegan butchery. Ho bevuto un tè bianco bio al lime e ho assaggiato un muffin vegano alla vaniglia davvero divino.
C’è anche la possibilità di scegliere tra due menù:

  • da 10 euro include insalata formato piccolo con quattro ingredienti, pane, muffin e bibita alla spina.
  • da 14 euro include insalata formato grande con cinque ingredienti, pane, fetta torta salata, muffin, bibita.


Non ci sono solo insalate ma anche cuscus e altri primi, torte salate, bevande bio, muffin e dodici tipi di dolci vegani tra i quali anche la cheesecake senza glutine ideale per i celiaci.
Per Natale stanno preparando il menù solidale per fare delle offerte ai senza tetto durante le feste. E nel 2015 apriranno altri ristoranti della catena Doody’z a Milano e in altre città.
All’ultimo momento l’amico con cui dovevo andare ha perso il treno per cui mi sono gustata una “cena merenda” da Doody’z da sola, apprezzando tantissimo questo momento di relax seduta al tavolino con  la candela accesa; mi sono sentita davvero coccolata dallo staff così disponibile. Se non fossi dovuta tornare a casa sarei rimasta lì per ore a scribacchiare sul mio quadernino o a leggere poesie di Carver, assaggiando tutte le delizie firmate Doody’z al riparo dalla pioggia.
Ecco un po’ di foto della giornata di ieri:


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Foto [Doody’z e Micibo.it]

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