CIBO NON VENETO: CU-CINA

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Cardamomo verde, cumino, curry, pepe di Sichuan, tamarindo sono solo alcune delle spezie usate nei ristoranti etnici vicino alla stazione della nostra città, Padova. 
Secondo una recente ordinanza kebab e market etnici in zone limitrofe alla stazione ferroviaria devono chiudere alle 20 e i ristoranti possono servire cibo solo fino alle 22.
CIBO NON VENETO è una rassegna di cene in questi ristoranti.
Volevamo conoscere le storie dei ristoratori e scoprirne le tradizioni, assaggiando i loro piatti. 
Il primo appuntamento è venerdì 15 Maggio  con CU-CINA al Ristorante Jiu Zhou. Ciliegina sulla torta…anzi litchi sulla torta: cerimonia del tè cinese con dolcetti e dimostrazione di Er Hu, strumento tipico cinese. La serata proseguirà con un dj set di musica pop cinese. Potete prenotarvi entro mercoledì 13 maggio scrivendo una mail qui: cibononveneto@gmail.com

Menù (con anche piatti vegetariani) 

Ravioli alla griglia
Involtini primavera
Ramen con carne
Spaghettini saltati di soia con verdure
Pollo con anacardi
Gamberi al sale
Tofu piccante
Melanzane saltate
Funghi cinesi
Acqua e birra cinese

Buffet di dolci e tè cinese

Ulteriori info qui.

 

Grafica a cura di Alice Iuri

Micibo Weekend: golose ideuzze pasquali

weekend-01 Se avete incominciato la dieta “pollo insalatina carotine” per la prova costume, suvvia, nel weekend di Pasqua potete sgarrare! Ecco un po’ di idee golosine per Pasqua e Pasquetta:

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Non è necessario l’agnello per il pranzo di Pasqua.
Comandi a Dolo (Ve) vi aspetta un menu che sorprende per sapori e leggerezza: abbinamenti originali di ingredienti freschissimi in pieno spirito primaverile. E’ obbligatoria la prenotazione: 041.5640059, 348.7119277, info@comandi.net Pagina Evento… 

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Dolci pasquali dal mondo: li conoscete tutti?

Dolci di Pasqua

Qual è la parte migliore di un pasto? La mia prima risposta sarebbe sicuramente l’antipasto (adoro gli antipasti, farei una cena solo a base di antipasti). Comunque, dopo vengono i dolci! Non possono mai mancare, soprattutto nelle occasioni importanti. Compleanni, Natale, Capodanno e Pasqua: per ogni ricorrenza c’è sempre il dolce giusto.

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Intervista a Paul Fotie Photenhauer: chef dello sperma

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Le creazioni di Fotie sono sicuramente “venute bene” perché sono a base di sperma. I nomi delle sue ricette e dei suoi cocktail sono piuttosto interessanti come Absolute Semen (Absolute Sperma).
Non credo le proverò, ma intanto ho pensato di intervistare Paul Fotie Photenhauer, l’eiaculatore chef autore dei libri Natural Harvest e Semenology.
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