Cannelloni con zucchine e topinambur

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Perché mi piacciono i cannelloni? Quando ero bambina a casa mia non si mangiavano mai. Potevo gustarmeli solo al ristorante o dagli amici.
Era una sorta di piatto proibito e tentatore, così burroso e cremoso, inondato di besciamella. Una vera goduria!
Questa versione alle zucchine e topinambur è leggermente più “leggera” della classica al ragù di carne, ma ugualmente deliziosa. Provare per credere ;)

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La schiscetta perfetta: ricette veloci per la pausa pranzo

LA SCHISCETTA PERFETTA

Che cosa posso preparare per la pausa pranzo di domani?
Se questa è la domanda che vi fate ogni sera, appena tornati dal lavoro, mentre siete stanchi e cercate di destreggiarvi fra le pulizie di casa e la cena, provate queste ricette.
Sono semplici e veloci, adatte per chi ha poco tempo ma vuole gustarsi pranzetti deliziosi anche in ufficio ;)

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Oxbow: un birrificio artigianale in stile americano

oxbow-logoOxbow è un birrificio artigianale a Newcastle, nel cuore del Maine. Il fondatore, Tim Adams, è dinamico e creativo. Ama la tradizione, ma gli piace anche sperimentare con estrema originalità, creando prodotti unici, come Saison dell’Aragosta, una birra all’aragosta e sale marino.
Abbiamo pensato di intervistarlo, per carpire qualche segreto sull’affascinante universo di questa squisita bevanda ambrata.
Preparatevi ad entrare in un mosaico di sapori, aromi e profumi inaspettati!

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