Social dinner con GV3 e Gnammo: sharing is caring

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La suggestiva atmosfera di Venezia la sera, un palazzo cinquecentesco, le specialità dello Chef Alberto Berto: è stata davvero speciale la serata di chiusura della rassegna di Social Eating #Gustavenpa, organizzata da Venpa, uno dei gruppi leader nel noleggio piattaforme e carrelli elevatori, in collaborazione con Gnammo…. 

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CIBO NON VENETO: CU-CINA

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Cardamomo verde, cumino, curry, pepe di Sichuan, tamarindo sono solo alcune delle spezie usate nei ristoranti etnici vicino alla stazione della nostra città, Padova. 
Secondo una recente ordinanza kebab e market etnici in zone limitrofe alla stazione ferroviaria devono chiudere alle 20 e i ristoranti possono servire cibo solo fino alle 22.
CIBO NON VENETO è una rassegna di cene in questi ristoranti.
Volevamo conoscere le storie dei ristoratori e scoprirne le tradizioni, assaggiando i loro piatti. 
Il primo appuntamento è venerdì 15 Maggio  con CU-CINA al Ristorante Jiu Zhou. Ciliegina sulla torta…anzi litchi sulla torta: cerimonia del tè cinese con dolcetti e dimostrazione di Er Hu, strumento tipico cinese. La serata proseguirà con un dj set di musica pop cinese. Potete prenotarvi entro mercoledì 13 maggio scrivendo una mail qui: cibononveneto@gmail.com

Menù (con anche piatti vegetariani) 

Ravioli alla griglia
Involtini primavera
Ramen con carne
Spaghettini saltati di soia con verdure
Pollo con anacardi
Gamberi al sale
Tofu piccante
Melanzane saltate
Funghi cinesi
Acqua e birra cinese

Buffet di dolci e tè cinese

Ulteriori info qui.

 

Grafica a cura di Alice Iuri

Cucina on the Road: Streeat Food Truck Festival

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Ho le papille che fan già scintille! Da amante dello Street Food non vedo l’ora di andare allo Streeat – European Food Truck FestivalDopo il successo delle due edizioni milanesi che hanno visto la partecipazione di quasi 50.000 persone, lo Streeat – l’unico festival italiano interamente dedicato al cibo di qualità su ruote e a ingresso gratuito – diventa itinerante e, a partire da marzo, farà tappa a Roma, Firenze, Sarzana (SP), Padova e Bologna per poi tornare a Milano.
Ci saranno specialità italiane e internazionali ed in ogni città il festival  sarà una 3 giorni dove il cibo sarà il protagonista assoluto: non solo grazie ai piaceri del palato, ma anche ad una serie di eventi collaterali come workshop, presentazioni, musica e intrattenimento.
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Intervista a Paul Fotie Photenhauer: chef dello sperma

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Le creazioni di Fotie sono sicuramente “venute bene” perché sono a base di sperma. I nomi delle sue ricette e dei suoi cocktail sono piuttosto interessanti come Absolute Semen (Absolute Sperma).
Non credo le proverò, ma intanto ho pensato di intervistare Paul Fotie Photenhauer, l’eiaculatore chef autore dei libri Natural Harvest e Semenology.
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