Ostaria Nòva: il locale con cucina e bottega

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Amici come state? Siete tutti in montagna o in qualche capitate europea a rimpinzarvi di buon cibo?! Bhe per chi fosse rimasto nei paraggi, vi segnalo l’apertura di un nuovo locale ad Este: Ostaria Nòva. Potrete gustare l’aperitivo con cicchetti e spuncetti veneti, troverete piatti della cucina tipica con menù stagionale e piatti vegetariani. Ci sarà poi il banco di salumi, formaggi e cibi freschi preparati al momento, mescita e vendita di vini provenienti dalle migliori cantine dei Colli Euganei e del Veneto.

L’obiettivo di Ostaria Nòva è riavvicinamento alla tradizione e lo sviluppo di una gastronomia sana, adatta al consumatore attento e rispettoso del gusto. Incuriosita da questa idea di una cultura del cibo che rispetta le tradizioni e le coltivazioni locali, ho deciso di intervistare Silvia Tollin proprietaria del locale.
Non perdetevi l’inaugurazione domenica 7 Dicembre dalle 18.00 alle 20.00!
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