Tartare a Padova: Il Tartino

IMG-20150126-WA0041Non so perché, ma quando esco a cena con le mie ex compagne di corso finiamo sempre a mangiare carne. È una costante delle nostre cene (oltre al vino e alla birra). Mai un cinese o un sushi, no a noi non interessa. Vogliamo la carne! Certe volte mi chiedo cosa sarebbe successo se nel nostro gruppo ci fosse stata una vegetariana o una vegana…
L’ultima volta la nostra scelta è caduta su Il Tartino, piccolo ristorante in via del Seminario, a due passi dal centro storico. Difficile non intuire cosa si possa mangiare in questo locale… ebbene sì, qui si mangia la tartare e nient’altro. Il menù è molto scarno, si compone di tre antipasti: carpaccio, formaggio o affettati misti, quattro varietà di tartare e, come contorno, patate lesse al gorgonzola e amarone, insalata o cavolo cappuccio.

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