Gnocchi di zucca

DSC_0173Mi chiedo come ho potuto passare quasi 15 anni della mia esistenza senza mangiare la zucca.. Ero piccola e ignorante! È così versatile e buona con tutto: nei primi, come contorno e nei dolci. Quello che amo di più mangiare sono i primi e secondo me forse è uno dei modi migliori per esaltarne il gusto, magari con una vellutata, della pancetta croccante e qualche crostino di pane. Oggi però vi voglio parlare dei gnocchi… Gnocchi di zucca! Quanto buoni sono?!? Qui a casa Lando ognuno ha la propria terrina dove mangiarli. Mia nonna ha dato inizio a questa tradizione. Infatti, insieme al ripieno della faraona, questo era uno dei suoi piatti forte.
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Micibo Launch Party

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Sabato 25 Ottobre al Coworking CO+ abbiamo festeggiato il nuovo sito Micibo, grazie per essere passati a brindare con noi al Micibo Launch Party. Per una sera lo Spazio CO+,  tra zucche e zucchette, si è trasformato in un un mercatino autunnale. Si potevano assaggiare le specialità della cuoca a domicilio Carlotta Bertazzi de La Cucina Nascosta vellutata di zucca, curry di zucca, lasagne alla zucca e taleggio, cupcake alla zucca e gorgonzola, torta salata alla zucca e rosmarino. Direttamente da Winnipeg,  la baker canadese Samantha Kasloff di The Prairie Kitchen ci ha deliziato con: bread alla zucca e cioccolato, cookie alla farina d’avena con mirtilli rossi e cioccolato bianco, cupcake con la glassa al maple-cream cheese, ciambelle di zucca e un pumpkin spice latte più buono di quello di Starbucks.  Nel banchetto delle ragazze di Toast, zine d’illustrazione e fumetto, si poteva gustare il secondo numero sfornato da poco. Immaginiamo i nostri futuri eventi come un salotto per golosi, amanti del cibo, food blogger, creativi e curiosi. Ci piacerebbe diventassero occasioni per conoscersi e far conoscere nuovi progetti. Qui trovate tutte le foto della serata.

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